蒸发与沸腾

蒸 发 与 沸腾

栾　海 军 　

《 》发一 课教的学 标 目之一 　现象 叫做 蒸 发。 师在 设实 计验的 　开 了， 变 成水蒸 气 ，了是 沸 腾 。蒸教 水 　

就是这认识 蒸 发现 象， 解了 影 响蒸发 时 　候， 视 了 慢“” 一 关键 　字 忽慢这 归纳起 来 ， 两者 的 最大 区别 是：蒸

快慢 的　因素 。 在课听 的程 过发中 　 。 自眼然 界 中 ，我 在 江河湖 的水海面 ， 发是 在常温下 发生 的 ，变 水 成蒸 　 水

现 ， 多　教 师 引导 学在 探 究生 影　 许响样 一 个 实 ：验 每 个 组准小备 两个 蒸　

及 土以 壤植 物和， 们无 时刻 不　无气 速 度的 较比 慢， 发生 在 物体的　 它

体只 的 表面 ，然 的 、 慢 的。自而上　 缓是面 学 生 做 所的实 验 明 不显 合 蒸　

符沸蒸 发 快 慢 的 因素 时 常 通 设计了 　这在 蒸发 水 分 ， 蒸 发些是 发 生在 物　表 面 腾是；在通 情 况 常把下水 加 　这

热到 ０ＣＩＯ ￣ 时发 生的 水 变， 成蒸　水气 的 度较 快 ，速 体液 的 表 面 和内 在

　所以 ， 在 师引导 生学 行 科　 进 教涵 内 然，精心 后设实计验， 不 只然能

发 皿　， 里 面 放人 等量 水的， 后 ， 在 然 　

用 酒精灯 给 其 的 一 中 加 热个一 段　皿 中 剩 下 的量 水 而，说 提 明 温　 高从 度以可加 快 液体的 蒸 发 。

　发 “慢 慢” 的 点特 。 他 给们 发皿蒸 加　 部时同进行 。 　 了 剧 烈 的 化变，引 起 水面热 气腾　 学探 究时，首先 准确理要解概念 　的腾 。 实其 ，不 这蒸是发 ， 而 是 沸腾 　。

时

间 止，热加 ，后停 较 两 比个 蒸　发热 ， 液 致体 从部内 外 部到 发都 　生 导

这在 里 ，设师计 样这 实的验　蒸 发 和 沸腾 都 是 水 液由态 变 成 汽　 学生 使的探究偏 离 确 正的道 轨，教 从　 是不 够恰 的 当， 要主的 原 因是教　 态 ， 一 变化 叫 化汽 ，以 发 和蒸 　最这 师所有 准没确 理 蒸解发的 概 念。 于 　关蒸 发 ，材 的解释 是这样 的 ： 　慢 教 慢水变成 水 汽 飞散蒸到 空气中 ， 种 　这 沸是 腾汽化 的 种 不两 同表 现 方式 。 洒 　地 上在的水 ， 段一 时间 水 没　 过有了 面，干 ， 地 这是 蒸发了。 壶里 的水　

而无法有效

实现教 学 目地标 。

东山 文登省 教 育市研 教培训 中　

（心６４ ０　 ４２ ０ ）

学生 动 起手来 ， 起 脑来 ， 加 经　 动增

时，励 生 自学主探 究 ，升 学　 进行生研 究在 ，整 研 个究 过程 中， 提鼓学　 生 的求

知欲 好 和 胜 一 直 心激 发 　

历 着 信， 切 一会都 在他们 的 手

动动　 科学的素养 。 相　 脑 获得 中富 和提丰高 。 发蒸 在》《 一　

中课，我 励学鼓生 自 主设计 实 验 　

方、五教 学空时开放 　

他们 动 手 实验 、 找 料资 ， 终通 　查

在 学最习《 蚯蚓 一课 时》， 学们 　 过研究 得出 论 结蚯蚓 没： 有眼睛， 同

　环的 境， 会 了对 比实 验 后 ，的 学 有　 生 提学出 “蚓 有 眼 吗 睛 样 ”的 蚯 　这 替眼 睛 的。 　

；案通 过 实 验自 主解蒸了发 及蒸 发　 弄 清蚯 了 蚓喜 阴欢暗 、 湿 暖、　它 是 利 用身 上 多感很光 细 胞 代来 　潮温 快慢 的相 关 条件 ； 教 室内上 搜　 网

集 在 发 蒸 象现 在生 活中运 用 的 相关

　总之

，们 要我把 课堂教学 延 　

到伸 外课， 生 的学 学习活 与生动活 　使

息 信；运 用本节 课学 到 相的 知关　 题问，这 是我 课前 有 没设预到 ， 　

的 发息 布会 的 形 鼓励式 学生 将 本节 　课 的收 进获行发 布。 　 之不理 ， 是而 鼓励学 生大 胆想 、 　猜

识

， 作一 个 天气 预 报器； 用 信　 对学 提生 出的 这一问 题 没 ，有置　 实 际 联起来系， 制运我 让学 生会体到科 学　

在 我就 们身 ， 边发激 学生 学科 学　 习 多方假设 。 有的 学生说 蚯蚓 有 眼 　的趣 。实兴施 课新 ， 程 开放 建　 的构

科

学探 究 是 多有 侧个 面 的活　 ， 睛的 则说蚯 蚓没 有 眼睛 ， 说 　科 学 堂课 有 众，给学 生 灵心与 思 维飞翔 　动 ， 以是 观 察、 可 实验或 查调， 也可 　纷 ，纭 些 说法 好 像都 有道理 又　却 些这学 探科 究 的考 案参例， 为 帮了 　学生 对 这 问题 的一兴趣， 是 们 他迫 切

助学　 生提出 题 、 问假出设 或设 计 地　 知 道谁想 谁对 ，错 生 的 好 奇　 作心学

的空 间

，才能 正 真提高学 生科学　

以是的 料 的资集 和搜分析 。 教材 一中 　 都不 确 准 ， 种猜 和 想假设 发 了激　素 养。 这　

山

省 莱东 市西滨 河小　学ｆ６

６ ０ 争 ２　６０ ）

实 验而 编 的 写，并 非 鼓 励学 生 　照 和 知 求被欲激发起 来 。 了 我后　 要课 ，搬 教师 应该 在 引 学导生 阅 读 同　的 求学 生 《 以 蚓有 眼睛 吗 》课 　 题蚯

『为 ＿　２

９