高考期间的饮食

高考期间的饮食安排

一日三餐加一点

备战高考期间的饮食安排上，三餐营养应均衡，做到清淡、养胃、补脑、利眠，还可适当加点夜宵。

第一，以清淡饮食为佳。青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳。小米粥、玉米饼、蔬菜、水果等更佳。 第二，三餐之间的安排要不同对待，在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量，可加一餐夜宵。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4至5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以补充。故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又可起到安神作用。

第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，适量的巧克力可以补充糖分，但不要吃太多含糖量高的食物。

第四，保持食物新鲜。高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。此外，家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。考生尽量不要食用剩菜剩饭，避免“病从口入”。

第五，要多喝水。考生忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。专家建议，考生要注意少量多次饮水，每天要确保1500毫升至2000毫升水的摄入量，不要等口渴了再喝，也不要用饮料代替水。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤等。

当然，成绩并不是靠“吃”出来的。高考期间，合理的膳食安排和适当的营养调配，是拥有强健体魄的前提，而保持适量的运动、调节好心情都是必不可少的。