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一年级小学生是[食品安全讲座讲稿

一年级学生食品安全卫生知识讲座

亲爱的小朋友们:大家好!

你们正处在身体发育的成长时期,只有补充足够的食物营养才能满足我们身体生长的需要,可是我们有些小朋友不注意食物的安全卫生。在吃饭时,挑三拣四,只喜欢爱吃的食物,不喜欢吃的食物碰都不碰。还有的小朋友吃东西不洗手,或者吃饭时互相打闹。你们说这种饮食习惯好吗?

今天老师就给大家讲一讲关于饮食安全卫生方面需要注意的问题。

一、 小学生饮食原则

小朋友们,我们吃东西也是有讲究的,只有吃的健康、吃的科学、吃的卫生,才能使我们的身体健康茁壮地成长。那么我们应该怎样去做呢?1、在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食、挑食,注意营养平衡。2、多吃豆制品(例如黄豆、红豆等),因为豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。3、愉快进食。进餐时做到思想集中,精神愉快,愉快进食可以提高食物的消化。所以不要说笑打闹、边走边吃,或者看电视吃饭。4、细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,更应该把食物嚼得细些,因为多嚼有益于提高食物的消化和保护肠胃。5、不过量饮食。吃得过多会伤胃,同时增加胃肠的负担,不利于消化。6、少吃糖 。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对零食中的饮料、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制,不可过多。7、早餐要吃好。因为身体所需要的营养大部分在早餐时间吸收。这样才能保证身体健康和消化需求,因此,早餐应有足够的营养,可以在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。8、定时定量。这样可使消化吸收系统成为有规律的活动,促进消化吸收的提高。不要饥一顿饱一顿,会损伤胃肠等器官。

二、 儿童食品袋中的玩具和卡片问题

现在,为了吸引儿童购买小食品,许多食品生产商们纷纷搞起了——在定型包装食品中放置玩具。你们知道吗?儿童食品袋中装入这些玩具类物品,将会对小朋友们的健康造成多么严重的危害!首先, 这些玩具、卡片和食品放在一起,严重污染食物,其伤害是长期的、慢性的中毒。其次,买回儿童食品,在街上打开食品包装袋,肯定先找玩具及其卡片,玩够后又不洗手就拿食品吃,于是又经第二次污染,那么你们吃的小食品会含有多少细菌?所以小学生寄生虫、尤其蛔虫症的发病率居高不下,肝炎和胃肠道疾病的发病率也在增高。

三、食品卫生

小朋友们,在我们吃东西前,你们知道应该先干什么吗?对了,要把我们的小手洗干净,洗手的时候要用正确的方法。下面跟老师一起做,洗手的第一步是用水把手浸湿;第二步是在手上涂抹洗手液或者香皂;第三步是揉搓,(也是最重要步骤)手心、手背、手指、手指缝、手指甲缝、手腕都要用洗手液揉搓到;第四步是把手上的洗手液用水冲洗干净。

记住病从口入,细菌往往是通过我们的手进入到嘴巴里。

四、 学会识别食物的安全

小朋友们,老师接下来讲一讲食物的安全问题,我们在吃东西时,首先要对食物进行鉴别。也就是说看看食物是否变色(如腐烂的水果饮料等)、闻闻是否变味(肉类或鱼类等)。发霉、腐烂的食物我们就不能吃了。

现在,通过老师的讲解小朋友们知道了很多关于食物安全方面的常识,希望你们今后养成正确的饮食卫生习惯。谢谢大家!

李晋 2010-10-27